Elke maaltijd weer een feest : handreikingen voor een betere maaltijdambiance in verpleeg-en verzorgingshuizen / Maaike van der Rijst, Kristel Nijs

Veel bewoners van verpleeg- en verzorgingshuizen hebben te kampen met ondervoeding. Een van de oorzaken hiervan is dat bewoners vaak een slechte eetlust hebben en daarom te weinig eten. Die oorzaak zou je heel simpel weg kunnen nemen door ervoor te zorgen dat ze meer gaan eten. Maar hoe doe je dat? Het blijkt dat mensen meer gaan eten als het gezellig is aan tafel en het eten op een aantrekkelijke manier geserveerd wordt. In deze brochure geven we daarom een aantal handreikingen om de ambiance rond de maaltijden in verpleeg- en verzorgingshuizen te verbeteren. Daarbij gaan we zowel op de praktische als op de organisatorische kant in.

Elke maaltijd weer een feest : handreikingen voor een betere maaltijdambiance in verpleeg-en verzorgingshuizen / Maaike van der Rijst, Kristel Nijs. - Den Haag : Lemma, 2007. - 48 p. - (Inzicht in verzorging, verzorging in zicht). - ISBN 9789059315051
Prijs: € 12,50

Vilans

Bron:
* TvV : tijdschrift voor verzorgenden, jrg. 40 (2008) nr. 5 (mei) p. 15
* Markant : maandblad voor de gehandicaptensector, jrg. 13 (2008) nr. 5 (juni) p. 28