Alles over E-nummers en etiketten / Voedingscentrum

Weet jij wat er allemaal in je eten zit? Je proeft niet alle stoffen die in je eten en drinken zitten, maar je vindt ze wel terug op het etiket. Ze staan er bijvoorbeeld in de vorm van een E-nummer.

Waar staan al die nummers precies voor? Het zijn er te veel om uit je hoofd te leren. Dat hoeft ook niet, want dit boekje heeft een overzicht van alle E-nummers. Je ziet welke stoffen er zijn en in welke producten ze voorkomen. E-nummers zijn veilig. Het is zelfs het meest onderzochte deel van je voeding.

Daarnaast kom je in dit boek te weten hoe je een etiket leest. De verpakking van het product staat vaak volgepropt met cijfers, moeilijke taal en reclameteksten. Wat moet je nu wel en niet geloven en wat betekenen al die afkortingen?

Alles over E-nummers en etiketten / Voedingscentrum. - 1e dr. - Den Haag : Stichting Voedingscentrum Nederland, 2009. - 77 p. - (Weet wat je eet). - ISBN 9789051770353
Prijs: € 7,95