Eetstoornissen / Myrte Gay-Balmaz, Margreeth Kooiman

Beschrijving van hoe afwijkend eetgedrag kan leiden tot gecompliceerde eetstoornissen. Na een beknopte inleiding over eetgewoontes vroeger en nu, moderne voedselbewerkingen en toevoegingen wordt uiteengezet wat er in het lichaam gebeurt bij ernstig onder- en overgewicht. Aan de orde komen oorzaken, gevolgen en behandeling van anorexia, boulimia en orthorexia nervosa enerzijdes en welvaartsziekten als obesitas anderzijds. Ook wordt beperkt ingegaan op calorieën, BMI, het effect van diëten, operatieve ingrepen en de schijf van vijf. Informatie over de negatieve invloed van superdunne modellen en gemanipuleerd foto's in magazines ontbreeekt niet.

Eetstoornissen / Myrte Gay-Balmaz, Margreeth Kooiman. - Arnhem : Ellessy Jeugd, 2012. - 50 p. - (WWW-gezondheid ; dl. 2). - ISBN 9789086601394
Prijs: € 12,95